Ikan Kikik Mak Iloi Iloi

Tapi ni bukan ikan kikik..ikan kikik tu ikan aper yek? Memang ada ker ikan ni atau org dulu2 saja2 jer reka..

I dulu sebelum kawin teruk. Tak kenal ikan langsung. Yang I tau, ikan cencaru sebab I suka makan cencaru sumbat dan ikan bilis my all time favourite. Nak buat camner kan, anak bongsu ni manja dia lain skit. Sampai kakak2 I pun hangin jer..

Sekarang dah ok ler..boleh eksyen dah ler tapi kalau beli bahan basah selalu hubby jer pilih. I macam Ma'am besar jer tunjuk2 nk yang mana..lol..Kadang bila kat supermarket, most perempuan berebut2 memilih ikan itu ini, I park trolly kat belakang bersama kumpulan hubby2 dan my hubby yg mencelah2 pilih..lawak betul. Bukan I tak nak atau bukan buli pun..hihihi..tapi hubby sampai jer dia yg nk pilih. Nak buat camner, dia suka makan ikan so dia nk pilih la ikut selera dia kan. I tak kisah pun sebab I plak tak minat sangat ikan.

Untuk hubby ikan tak yah masak fancy2 atau glemer. Buat gulai dan goreng jer dia bleh makan bertambah2. Kadang saja ler masak lain skit untuk kelainan kan.

Ni resipi yang saja2 cuba hari tu. Alkisah namanya Hot and Spicy Seabass. Disebabkan hubby ni mempunyai tahap chilli intolerance yg amat2 rendah, 1 cili padi jer la berenang2 dlm sos tu. Relevant lagi ker nama Hot and Spicy tu???!!!

Ikan Siakap

2cmb tepung jagung

Garam

Lada sulah

2cmb jus perahan lemon

Untuk Sos

15 ulas bwg putih - cincang

10 Cili padi

2 btg serai

2cmb tepung jagung

2cmb sos tomato

2cmb sos cili

1cmb sos tiram

1cmt minyak bijan

1cmt garam

Perap ikan bersama jus lemon, garam dan lada sulah. Gaulkan tepung jagung dan goreng ikan. Ketepikan.

Tumis bwg putih dan cili padi. Masukkan serai, dan kesemua sos. Seterusnya masukkan gula dan minyak bijan. Akhir sekali masukkan tepung jagung yg dibancuh bersama sedikit air. Tuang sos ke atas ikan.